La gastronomía peruana sigue dejando huella, y esta vez, por segundo año consecutivo, Taste Atlas eligio al ceviche como el plato más popular de Sudamérica.
Los editores del portal gastronómico Taste Atlas eligieron al ceviche peruano como el plato más popular de Sudamérica, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ).
Asimismo, se incluyo a otros 20 platillos peruanos en su ranking de comidas más populares de la región. Y entre los potajes destacados se encuentran el tiradito, el pollo a la brasa, la butifarra, el lomo saltado, los anticuchos, los picarones, el ceviche mixto, la jalea y la famosa leche de tigre. También se menciona a la popular salchipapa, ají de gallina, arroz chaufa, tacu tacu y al arroz con camarones.
Por último, el portal especializado cerró su lista sudamericana destacando a la exquisita papa rellena, al juane de nuestra Amazonía, la pachamanca, chupe de camarones,parihuela y carapulca.
Cabe resaltar que Taste Atlas es una publicación de alimentos y bebidas con gran aceptación a nivel mundial, responsable de haber catalogado más de 10 000 platos e ingredientes de todo el globo. El sitio web, además, recibe y comparte las experiencias de los viajeros y recetas de toda época.
La gastronomía peruana es valorada en todo el mundo y ha recibido diferentes reconocimientos, como el de Mejor destino gastronómico del mundo en los World Travel Awards, por ocho años consecutivos. Dos restaurantes peruanos figuran en el top ten de la lista de Los 50 mejores restaurantes del mundo.
